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金秋的养生保健佳品,高血压、高血脂、冠心病

作者: 未知

2019-07-19 22:15

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每年秋分送爽时节,街头巷尾便会有诱人的糖炒栗子的阵阵香味飘来,栗子即可生吃,又可炒吃、烧菜或入药,是秋季人们非常喜爱的休闲食品。

金秋的养生保健佳品,高血压、高血脂、冠心病等患者服之非常有益

 

栗子在我国约有2000~3000年的历史,与桃、杏、李、枣并称“五果”,极具营养和药用价值,在秋天开始成熟,素有“干果之王”的美誉,在国外它还被称为“人参果”。

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中医认为,板栗“补脾健胃、补肾强筋、活血止血”。对于肾虚具有很好的疗效,特别是一些老年肾虚治疗效果更加。《本草纲目》中有记载“栗子性味甘温无毒,有益气、厚肠胃、补肾气之功,可治腰膝不遂、肿痛淤血、筋骨风痛、筋骨断碎等症。

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从营养学的角度来看,栗子是很好的代粮,其碳水化合物含量达到77%,与谷类的75%相当。鲜栗中富含维生素C,比公认含维生素C丰富的西红柿还要多,更是苹果的十多倍。此外,还含有丰富的维生素B1、B2,它的B2含量是大米的4倍。

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更重要的是,栗子几乎不含胆固醇,却含有大量的不饱和脂肪酸,高血压、高血脂、冠心病和动脉硬化等心落血管疾病患者服之非常有益。

药补不如食补,对于现代生活中负担过重的人来说,栗子是很不错的补益食品,在这里推荐“板栗炖鸡汤”给大家,秋天喝它,正合秋季补肾的道理。

★板栗炖鸡汤

金秋的养生保健佳品,高血压、高血脂、冠心病等患者服之非常有益

板栗炖鸡汤

材料:鸡肉300克、板栗 150克、红枣8颗、盐、鸡精、香油、十三香、葱、 姜、胡椒粉、料酒适量

制作:

1.将鸡肉洗干净剁成块。

2.将板栗在开水中烫一下,烫好的板栗趁热把板栗的皮剥掉。

3.将鸡肉凉水下锅,放入料酒,开大火将鸡肉煮三分钟。同时汤锅中添半锅水,将水烧开。

4.煮好的鸡肉捞出来放入汤锅中,同时放入板栗,十三香,葱姜,转文火炖一个小时。

5.一个小时后,放入香油,盐,胡椒粉,鸡精调味即可。

功效:不但温中益气、补精添髓、强筋健骨、活血调经,对虚劳、消瘦、水肿、病后虚弱、久病体虚、健康调理、产妇补养等,效益都很显著。

♥养心小贴士:

金秋的养生保健佳品,高血压、高血脂、冠心病等患者服之非常有益

每日早晚吃2颗

栗子具有很好的补肾活血的作用,经常服用还能够起到强身健体的作用。但由于生栗子不易消化(即使熟粟子吃得过多也易引起滞气),故不可多食,每日早晚吃2颗,坚持食用半个月,对老年肾亏、小便频繁非常有益。

~THE END~