老人饮食的11点原则：
老年人对饮食应该有自己的特殊要求。有助于健康和长寿的饮食原则可以参考以下12点:
1.少一点:食物摄入量比年轻时少10％~15％左右。
2.品质更好:多吃优质蛋白，尤其是鱼、禽、蛋、大豆。
3.多吃蔬菜:蔬菜可以保护心血管，预防癌症。每天吃不少于250克蔬菜。
4.清淡菜:盐过多会增加肾脏负担，一天的盐量要控制在6克以下。
5.品种有点杂:肉菜兼顾，粗细搭配。每天不少于10种食物。
6.给食物调味:在食物中适当加入更多的葱、姜、醋等调味料，让食物尽可能的香。
7.腐烂的食物:食物应煮得腐烂柔软，粗粮应煮得很细，以便吸收。
8.少喝:将大米做成粥有利于消化，可以补充大量水分。
9.细嚼慢咽:细嚼慢咽可以让食物更好的消化，吃起来更香，防止吃太多。
10.更好的早餐:品质和营养价值要更高、更精致，这样才能提供充足的能量。
11.晚饭早一点:“吃好就是躺好，就是治百病”。所以少吃点，晚饭早点吃。饭后进行一些促进消化的活动是可取的。
老年人对饮食应该有自己的特殊要求。有助于健康和长寿的饮食原则可以参考以下12点:
1.少一点:食物摄入量比年轻时少10％~15％左右。
2.品质更好:多吃优质蛋白，尤其是鱼、禽、蛋、大豆。
3.多吃蔬菜:蔬菜可以保护心血管，预防癌症。每天吃不少于250克蔬菜。
4.清淡菜:盐过多会增加肾脏负担，一天的盐量要控制在6克以下。
5.品种有点杂:肉菜兼顾，粗细搭配。每天不少于10种食物。
6.给食物调味:在食物中适当加入更多的葱、姜、醋等调味料，让食物尽可能的香。
7.腐烂的食物:食物应煮得腐烂柔软，粗粮应煮得很细，以便吸收。
8.少喝:将大米做成粥有利于消化，可以补充大量水分。
9.细嚼慢咽:细嚼慢咽可以让食物更好的消化，吃起来更香，防止吃太多。
10.更好的早餐:品质和营养价值要更高、更精致，这样才能提供充足的能量。
11.晚饭早一点:“吃好就是躺好，就是治百病”。所以少吃点，晚饭早点吃。饭后进行一些促进消化的活动是可取的。
